西江千户苗寨美食介绍

西江千户苗寨位于贵州省黔东南州凯里市，是一个典型的苗族风情村落。传说它是当年红色革命的发源地。乡里有三千多户人家，绿树成荫，景色秀丽，有着浓郁的民俗风情。

西江千户苗寨以其独特的苗族文化和美食而闻名于世。苗族美食也是西江千户苗寨的一大特色，苗族人说，美食是一种文化，他们在做饭的时候会加入大量的调料，使饭菜更具有口感，更具有营养价值。

西江千户苗寨最出名的美食有“芥茉鱼”、“四宝饭”、“辣椒烤肉”、“烤鸡腿”、“口水鸡”、“烤鱼”、“烤肉”、“苗族面”等等。

《芥茉鱼》是西江千户苗寨最出名的美食之一。用新鲜的芥茉和油炸鱼片搭配，加入大量的调料，它的鱼头香辣可口，鱼肉微甜，汤汁鲜美，口感鲜香，是一道经典的苗族佳肴。

《四宝饭》也是西江千户苗寨的经典美食。这道菜用新鲜的土豆、豆角、茄子、西红柿等蔬菜烹饪而成，加入猪肉、鸡肉等肉类，再撒上芝麻，使它更美味。

《辣椒烤肉》是西江千户苗寨的另一道经典美食。它用新鲜的辣椒和猪肉一起烤制而成，肉质鲜嫩，辣度适中，口感鲜美，非常美味。

西江千户苗寨的美食也有很多其他的，比如“口水鸡”、“烤鱼”、“烤肉”、“苗族面”等等，都是苗族人民的经典佳肴，对于品尝苗族美食的游客来说，西江千户苗寨绝对是不可错过的体验。