西江千户苗寨的特色美食是什么

西江千户苗寨位于贵州省贵阳市乌当区，是贵州省苗族聚居的重要聚落，也是贵州南部苗族文化的重要地位。西江千户苗寨有着传统的苗族文化，也有着独特的美食文化。

苗族美食以米饭和粥为主，以汤、菜、炒菜为辅，以烤鱼、烤鸡、烧鸭、烧鹅、烤兔、烤鹅为主的荤菜，以豆腐、蒸米饭、蒸馒头、香米饼、苗面条、糯米饭、糯米糕、米饼等为主的素菜，和糯米糖、糯米糍粑、糯米香饼、芝麻糕、芝麻糖等传统甜品，组成了苗族传统美食。

西江千户苗寨的特色美食便是传统苗族美食，有着独特的口味和风味，其中最出名的美食就是烤兔，这是一道深受当地苗族人喜爱的美食，制作烤兔的方法很特别，先将兔子洗净，然后拌上姜、蒜、葱、油、盐、酱油、醋等调味料，放入烤箱中烤制，烤制的兔肉肥而不腻，鲜香可口，口感柔软，受到当地人的欢迎。

除了烤兔，西江千户苗寨还有众多特色美食，比如苗面条、糯米糕、芝麻糖等，这些美食既有苗族特色，又有特色口味，被当地人所喜爱。

西江千户苗寨是一个集苗族文化和美食文化为一体的聚落，它的特色美食令人流连忘返，可以说是贵州的文化瑰宝。在贵州旅游时，除了可以参观传统苗族文化外，还可以了解当地的特色美食和口味，体验西江千户苗寨的独特风情。