白沙乡是江苏省淮安市百岁乡的一个自治乡，也是淮安市文化旅游的核心区，其历史悠久，文化气息浓郁，地理位置优越，风景秀美，处处可见古风古韵，是游客和本地人的热门旅游景点。

白沙乡的自然风光十分壮观，从淮海路进入白沙乡，就可以看到一片碧绿的稻田，一望无际，把蓝天和绿地相互连接，充满了无尽的美感。再往东走，就是淮安市最大的湖泊——淮安湖，湖水清澈见底，碧绿如镜，湖中鱼米之乡，湖边梅花香，湖畔垂柳绿烟，成为淮安市的一道美丽的风景线。

白沙乡不仅有着美丽的自然风光，还有着悠久的历史文化。这里有着淮安市最古老的千年古刹“南苑寺”，历史悠久，寺内仍保留着传统的佛教文化，宏大的寺院构筑金碧辉煌，古朴的佛堂和古木石桥更显祥和雅致，有着深厚的文化底蕴。白沙乡还有许多文化古迹，如古代宫殿、古民居、古老祠堂等，都是淮安文化旅游的景点。

白沙乡也有许多特色小吃，比如烧鸭、淮安湖鱼、米豆腐等，这些小吃都有着独特的风味，口感鲜美，深受当地人和游客的喜爱。

白沙乡是一个拥有美丽自然风光、悠久历史文化和特色小吃的热门旅游景点，游客可以沿着淮海路前往，放眼望去，即可看到满眼的碧绿稻田，淮安湖上日落时分，夕阳西下，把天空染上一片金色，令人流连忘返。白沙乡拥有众多的文化古迹，可以让游客深入了解淮安文化，还可以品尝到当地特色小吃，让游客体验到美味可口的淮安文化。因此，白沙乡是一个值得游客前来体验的旅游胜地。