西江千户苗寨是中国最大的苗族聚居区，为梧州市六大乡镇之一，是全国历史文化名村。西江千户苗寨的特色美食介绍，它的美食独具特色，口味独特，有着深厚的历史文化底蕴。

西江千户苗寨最有名的是“大苗粉”。大苗粉是苗族传统美食，以大米和苗米磨粉制成，搭配什么样的蔬菜、肉、鱼和菌落，可以调制出美味可口的美食。大苗粉它特别的口感，受到了当地人民和游客的欢迎。

西江千户苗寨的另一道美食是“满汉全席”。这道菜是用羊肉、猪肉、鸡肉和鱼等多种肉类加上酸梅、香菜、青椒等蔬菜一起烹饪而成，口感鲜美，酸甜适中。这道菜又称“苗家宴席”，也是苗族传统的美食，在苗族家庭中，满汉全席是一种重要的食物。

再次，西江千户苗寨的美食还有“苗家烤鱼”。苗家烤鱼是以当地河塘里面的鱼为主料，搭配葱、姜、蒜等香料，烤制而成，香气扑鼻，鱼肉鲜美，口味独特，很受当地人民和游客的喜爱。

西江千户苗寨还有一种特色美食，叫做“苗家火锅”，它是以当地独特的苗家火锅煲为基础，再搭配特色蔬菜、肉和鱼，烹制而成，口味独特，而且非常的美味。

总的来说，西江千户苗寨的特色美食以其独特的口味和香味，深受当地人民和游客的喜爱，是一处独特的美食地。若有机会，不妨一试西江千户苗寨的美食，体验一下不一样的美食口味。